CEN EN 166 36 - CEPA
Το πρότυπο CEN EN 16636 αφορά την υγιεινή των υπηρεσιών ελέγχου πληροφοριοδοσίας σχετικά με τους επεξεργαστές τροφίμων και των υπηρεσιών απολυμάνσεων, απεντομώσεων και μυοκτονιών.
Συγκεκριμένα, το πρότυπο αυτό ορίζει τις απαιτήσεις για την εκτέλεση υπηρεσιών ελέγχου πληροφοριοδοσίας σε επεξεργαστές τροφίμων και υπηρεσίες απολυμάνσεων. Επιδιώκει να διασφαλίσει ότι οι υπηρεσίες αυτές παρέχονται με τρόπο υγιεινό, λαμβάνοντας υπόψη την ασφάλεια τροφίμων και τις πρακτικές απολύμανσης, απεντόμωσης και μυοκτονίας
Τα πρότυπα του CEN (Ευρωπαϊκό Κοινό Πρότυπο) υιοθετούνται από τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αποτελούν μέρος του συστήματος προτύπων που ισχύει σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
Το πρότυπο CEN EN 16636 αφορά την υγιεινή των υπηρεσιών ελέγχου πληροφοριοδοσίας σχετικά με τους επεξεργαστές τροφίμων και των υπηρεσιών απολυμάνσεων, απεντομώσεων και μυοκτονιών.
Συγκεκριμένα, το πρότυπο αυτό ορίζει τις απαιτήσεις για την εκτέλεση υπηρεσιών ελέγχου πληροφοριοδοσίας σε επεξεργαστές τροφίμων και υπηρεσίες απολυμάνσεων, απεντομώσεων και μυοκτονιών. Επιδιώκει να διασφαλίσει ότι οι υπηρεσίες αυτές παρέχονται με τρόπο υγιεινό, λαμβάνοντας υπόψη την ασφάλεια τροφίμων και τις πρακτικές απολύμανσης, απεντόμωσης και μυοκτονίας
Τα πρότυπα του CEN (Ευρωπαϊκό Κοινό Πρότυπο) υιοθετούνται από τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αποτελούν μέρος του συστήματος προτύπων που ισχύει σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
Πιο συγκεκριμένα, το CEN EN 16636 καλύπτει τις ακόλουθες πτυχές:
Υπηρεσίες Ελέγχου Πληροφοριοδοσίας
(Pest Control Services)
Ορίζει τις απαιτήσεις για τις υπηρεσίες ελέγχου πληροφοριοδοσίας που παρέχονται σε επεξεργαστές τροφίμων.
Υπηρεσίες Απολύμανσης Απεντόμωσης &Μυοκτονίας (Disinfection Services):
Καθορίζει τις απαιτήσεις για τις υπηρεσίες απολύμανσης, απεντόμωσης και μυοκτονίας που παρέχονται σε επεξεργαστές τροφίμων.
Το πρότυπο έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίζει την αποτελεσματική και ασφαλή παροχή αυτών των υπηρεσιών, λαμβάνοντας υπόψη την υγεία και την ασφάλεια των ανθρώπων, καθώς και τις απαιτήσεις που αφορούν τα τρόφιμα.